Постферментация - это насыщение зеленого кофе дополнительными натуральными вкусовыми и ароматическими веществами уже после обработки.
Мы придерживаемся мнения что кофе - это самодостаточный продукт имея свою природную энзиматику и особенности вкуса, которые приобретаются во время обжарки.
Но даже если взглянуть на мировые чемпионаты, лучшие бариста разрабатывают авторские напитки на основе кофе, дополняя вкус кофе.
Мы хотим представить новый продукт, натурально ароматизированный кофе.
Для ароматизации мы не используем химических синтезированных ароматизаторов, а используем натуральное вино и пиво.
Технология заключается в помещении зеленого зерна в одну среду с продуктом ароматизатором при высоком давлении без контакта с ним.
Бестселлеры
Лучшие позиции для вас
